Thực phẩm cực tốt cho người bệnh tiểu đường

Ngày nay việc ăn uống nhiều chất hóa học, đã làm cho nhiều người mắc các chứng bệnh về tiêu hóa và cũng như có nhiều vấn đề về sức khỏe , trong đó có bệnh tiểu đường ngày càng trẻ hóa.

Bạn phải rất vất vả để kiểm soát lượng đường trong máu?

Đậu có vai trò tiềm năng trong việc duy trì sức khỏe và ngăn ngừa bệnh mạn tính

Ngoài ra, kết quả còn cho thấy đậu có tác dụng có lợi đối với các chỉ số sức khỏe tim mạch quan trọng, bao gồm cholesterol “xấu” và cholesterol “tốt”, huyết áp tâm thu, huyết áp tâm trương, mức đường huyết lúc đói, chỉ số đường huyết trung bình HbA1c, vòng eo, dấu hiệu viêm trong cơ thể và dấu hiệu cho thấy nguy cơ mắc bệnh động mạch vành.

Tiến sĩ Taylor C. Wallace, Phó giáo sư phụ trợ tại Trường Y, Đại học George Washington, cho biết: Kết quả cho thấy vai trò tiềm năng của đậu trong việc duy trì sức khỏe và ngăn ngừa bệnh mạn tính.

Tiến sĩ Taylor cho biết thêm, nó cũng đóng vai trò quan trọng trong việc “tăng cường sức khỏe lâu dài, đặc biệt ở người bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch”.

Kết hợp các loại đậu vào chế độ ăn uống giúp kiểm soát tốt bệnh tiểu đường

Đậu là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời, chứa nhiều chất xơ, folate và kali. Chúng cũng chứa các khoáng chất thiết yếu như kẽm, sắt, canxi và magiê, khiến chúng trở nên quan trọng đối với những người theo chế độ ăn dựa vào thực vật.

Xem thêm >> Những món ăn không nên dùng lò vi sóng

Hơn nữa, hàm lượng chất béo thấp, cùng với chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có lợi, kết hợp với các vi chất dinh dưỡng quan trọng và các hợp chất hoạt tính sinh học có đặc tính chống oxy hóa, giúp tăng giá trị của đậu như một lựa chọn giàu dinh dưỡng, theo India TV News.

Nghiên cứu bổ sung bằng chứng hiện có ủng hộ các khuyến nghị về chế độ ăn uống trong tương lai và tiến hành nghiên cứu sâu hơn về việc đưa đậu vào kế hoạch ăn kiêng tối ưu.