Gần một nửa dân số Hoa Kỳ thưởng thức trà mỗi ngày, các loại trà chứa caffein phổ biến nhất là trà đen, trà xanh, trà ô long. Ở Hoa Kỳ, trà đen vượt mức tiêu thụ hai loại trà kia, còn ở Châu Á, trà xanh là loại phổ biến hơn.
Trà đen, trà xanh và trà ô long tuy có hương vị và màu sắc khác nhau, nhưng đều được làm từ cùng một loại cây Camellia sinensis, hay còn gọi là cây trà. Hương vị độc đáo của mỗi loại trà này là do sự khác biệt trong cách chế biến.
Caffein và chất dinh dưỡng trong trà
Trà đen chứa nhiều caffein hơn trà xanh
Trà đen, trà xanh và trà ô long đều chứa caffein, trà đen chứa nhiều caffein hơn trà xanh. Tuy nhiên, hàm lượng caffein cũng liên quan đến quá trình pha chế, trà ngâm càng lâu thì lượng caffein càng cao.
Trà có chứa caffein chứa một lượng rất nhỏ các khoáng chất như kali, magie, natri,….Lượng thực tế tùy vào độ tuổi và điều kiện phát triển của cây trà. Trà cũng là nguồn cung cấp florua, nhưng lượng có thể thay đổi, tùy thuộc vào loại và lượng nước dùng để pha trà.
Lợi ích sức khỏe của trà
Các chất tự nhiên gọi là polyphenol có trong trà chứa caffein, đây là các chất chống oxy hóa, hợp chất có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.
Trong quá trình chế biến, một số polyphenol trong trà bị phá hủy. Do đó, bột trà, trà không chứa caffein và đồ uống trà đóng chai có thể không mang lại lợi ích sức khỏe như nhau. Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy trà xanh cung cấp nhiều chất chống oxy hóa hơn so với hầu hết các loại khác.
Quản lý cân nặng
Nghiên cứu về việc uống trà và giảm cân đang mâu thuẫn nhau. Một số nghiên cứu cho rằng caffeine và catechin, một loại polyphenol, trong trà có thể hỗ trợ giảm cân. Trà xanh không chứa caffeine dường như không tạo ra kết quả tương tự. Các yếu tố lối sống khác, chẳng hạn như hoạt động thể chất, cũng có thể đóng một vai trò. Cũng cần lưu ý rằng, còn thiếu nghiên cứu để hỗ trợ cho nhiều loại sản phẩm trà thảo mộc được quảng cáo là có tác dụng giảm cân và chúng có thể gây hại tùy thuộc vào thành phần của chúng.
Sức khỏe tim mạch
Người uống trà có thể giúp giữ cho trái tim của họ khỏe mạnh. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nguy cơ mắc bệnh tim giảm ở những người uống trà xanh thường xuyên, một số nghiên cứu cho thấy mức lipoprotein mật độ thấp (LDL) hoặc cholesterol “xấu” giảm nhẹ. Các phát hiện đã được trộn lẫn về tác dụng của trà đối với việc hạ huyết áp.
Bệnh tiểu đường
Nghiên cứu liên quan đến bệnh tiểu đường chưa rõ ràng. Các nhà nghiên cứu đang đánh giá xem trà thảo mộc bạc hà và hoa cúc có thể đóng vai trò trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường hay không. Cần nghiên cứu thêm về lượng và loại trà, đặc biệt là vì một số kết quả liên quan đến trà ở dạng thực phẩm bổ sung chứ không phải là đồ uống.
Bệnh ung thư
Một số nghiên cứu cho thấy những người uống trà có nguy cơ mắc một số loại ung thư thấp hơn, nhưng các nghiên cứu khác lại không ủng hộ những phát hiện này. Trà cũng có thể bảo vệ não khi bạn già đi và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson. Một nghiên cứu năm 2010 cho thấy trà có thể ngăn chặn tình trạng chết tế bào thần kinh liên quan đến chứng mất trí và bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn nữa kiểm chứng thông tin này.
Chống lão hóa da
Trà rất tốt cho làn da do có chứa chất chống oxy hóa và chống viêm, giúp làm giảm nếp nhăn và dấu hiệu lão hóa. Bên cạnh đó, uống trà thường xuyên còn giúp bạn giảm bớt những tác hại của ánh nắng mặt trời đến da.
Rủi ro sức khỏe của trà
Một nguy cơ là quá tải caffeine. Lượng lớn caffeine có thể dẫn đến lo lắng, bồn chồn và có thể làm phiền giấc ngủ của bạn. Một số người có thể bị tiêu chảy và các vấn đề về đường tiêu hóa khác. Buồn nôn, đau bụng, ợ nóng, chóng mặt và đau cơ là những tác dụng phụ có thể xảy ra khi uống quá nhiều caffeine. Ngoài ra, trà có thể tương tác với một số loại thuốc nhất định và làm tăng tác dụng của caffeine trong cơ thể. Tổng lượng caffeine hấp thụ hàng ngày từ mọi nguồn không được vượt quá 400 miligam.
XEM THÊM >>>> Gen Z chống lão hóa bằng matcha tự pha
