Mỡ máu là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh tim mạch. Để kiểm soát bệnh hiệu quả, bên cạnh việc sử dụng thuốc, điều chỉnh chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng. Sau đây là những ưu ý khi chọn thịt cho người bệnh mỡ máu
Thịt vịt
Theo trang Healthline, thịt vịt chứa hầu hết các chất béo lành mạnh, bao gồm một lượng lớn chất béo không bão hòa đơn, là sự kết hợp của axit béo omega-3 và omega-6; và có hương vị thịt phong phú. Ngay cả khi ăn cả da, hàm lượng chất béo trong vịt sẽ thay đổi tùy theo lượng mỡ tiết ra trong quá trình chế biến.
4 loại thịt ‘khắc tinh’ của bệnh mỡ máu
Vì vậy, bệnh nhân mỡ máu hoặc cao huyết áp có thể dùng một ít thịt vịt trong cuộc sống hàng ngày, chất béo chứa trong thịt vịt không lớn, thường là một số axit béo không no, ngoài ra một ít mỡ trên da vịt sẽ không gây béo phì. Bởi vì những chất béo này gần với dầu thực vật hơn, có thể phát huy tác dụng làm giảm cholesterol rất tốt.
Nếu như bệnh nhân huyết áp cao hay mỡ máu có thể ăn một ít thịt vịt một cách hợp lý, còn có thể phòng ngừa bệnh tim mạch và mạch máu não.
Thịt gà không da
Thịt gà không da là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, ít chất béo bão hòa và cholesterol. Phần thịt ức gà là lựa chọn tuyệt vời vì hàm lượng chất béo thấp nhất.
Thịt thỏ
Thịt thỏ là một trong những loại thịt đỏ nạc nhất, chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol hơn so với các loại thịt đỏ khác như thịt bò, thịt lợn. Ngoài ra, thịt thỏ còn giàu vitamin B12, sắt và các khoáng chất thiết yếu khác.
Thịt cá
Thịt cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là các loại cá biển sâu rất có ích cho chị em trong việc bổ sung collagen. Thịt cá còn chứa hàm lượng đạm rất cao, đồng thời không chứa nhiều chất béo, ăn không làm tăng hàm lượng chất béo trong cơ thể chúng ta, cũng không làm chúng ta béo phì.
Các axit béo không no có trong cá còn có thể giúp cơ thể chúng ta ngăn ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não, đồng thời có thể thúc đẩy hiệu quả quá trình tuần hoàn máu của cơ thể, bổ sung năng lượng, chất đạm và các loại chất dinh dưỡng mà cơ thể thiếu.
Đồng thời ăn một số loại cá đúng cách trong cuộc sống hàng ngày không những không khiến cho chứng huyết áp cao và mỡ máu nghiêm trọng hơn mà còn có hiệu quả giảm thiểu nguy cơ đột quỵ.
XEM THÊM>>Thịt vịt vị thuốc bổ dưỡng trong mùa thu
Lưu ý khi chọn thịt cho người bệnh mỡ máu
Chọn phần thịt nạc: Tránh các phần thịt có nhiều mỡ, da.
Hạn chế thịt chế biến sẵn: Thịt chế biến sẵn thường chứa nhiều muối, đường và chất bảo quản, không tốt cho sức khỏe.
Kết hợp với chế độ ăn lành mạnh: Ngoài việc chọn thịt phù hợp, người bệnh mỡ máu cần kết hợp với chế độ ăn giàu rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và hạn chế các loại thực phẩm giàu chất béo bão hòa, đường và muối.
Tập thể dục đều đặn: Tập thể dục thường xuyên giúp giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch và kiểm soát lượng đường trong máu.
