Trong vài năm trở lại đây, detox bằng nước ép trở thành trào lưu được giới trẻ ưa chuộng với kỳ vọng giúp “thải độc, giảm cân, làm đẹp da, trẻ hóa cơ thể”.
Tuy nhiên, nhiều chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo: Nếu áp dụng sai cách, thiếu hiểu biết, detox bằng nước ép không chỉ không đem lại lợi ích mà còn gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe.
Trên mạng xã hội, không khó để bắt gặp những video chia sẻ quá trình “detox 3 ngày bằng nước ép”, “uống nước ép 7 ngày giảm 5kg”, “giữ dáng, giữ da nhờ ép rau củ quả mỗi sáng”…
Những hình ảnh bắt mắt cùng lời giới thiệu có cánh khiến nhiều người tin rằng nước ép rau củ chính là thần dược giúp cơ thể được làm sạch từ trong ra ngoài.
Thực tế, nước ép rau củ quả chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và nước, rất tốt cho quá trình thanh lọc nhẹ nhàng nếu sử dụng hợp lý. Tuy nhiên, xu hướng chỉ uống nước ép thay thế hoàn toàn các bữa ăn, đặc biệt là trong thời gian dài, tiềm ẩn nhiều nguy cơ nghiêm trọng mà không phải ai cũng nhận thức được.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cơ thể con người vốn đã có hệ thống giải độc tự nhiên hoàn chỉnh gồm gan, thận, phổi và da. Việc nhịn ăn, chỉ uống nước ép kéo dài có thể:
Gây thiếu hụt năng lượng, mất cơ, hạ đường huyết do thiếu chất bột đường và đạm.
Làm rối loạn điện giải, đau đầu, mệt mỏi, chóng mặt, thậm chí ngất xỉu.
Ảnh hưởng tới chức năng gan, thận do cơ thể phải hoạt động nhiều hơn để cân bằng các chất.
Với người có bệnh lý nền như tiểu đường, dạ dày, huyết áp thấp…, detox kiểu “ép xác” có thể làm bệnh nặng thêm hoặc gây biến chứng nguy hiểm.
Thậm chí, nhiều trường hợp đã nhập viện vì suy kiệt, rối loạn chuyển hóa hoặc tổn thương gan cấp tính sau khi áp dụng các “liệu trình nước ép” từ internet mà không qua tư vấn y tế.
Nước ép chỉ là thực phẩm bổ trợ, không phải phép màu
Detox không sai, nhưng detox cực đoan mới là vấn đề. Theo bác sĩ Trương Hữu Khanh (chuyên gia y tế cộng đồng), “nước ép rau củ quả có thể giúp tăng cường vitamin, hỗ trợ tiêu hóa nếu dùng đúng cách. Nhưng nếu xem đó là giải pháp toàn diện, uống thay cơm và bỏ ăn thì không khác gì tự làm hại mình.”
Chuyên gia khuyến nghị: Có thể uống 1–2 ly nước ép rau củ mỗi ngày kết hợp với chế độ ăn cân bằng đủ đạm, bột đường, chất béo tốt.
Không nên detox bằng nước ép liên tục quá 1–2 ngày, và tuyệt đối không bỏ ăn nếu chưa có chỉ định từ chuyên gia.
Người có bệnh nền nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng bất kỳ chế độ detox nào.
Việc thanh lọc cơ thể, cải thiện sức khỏe là mục tiêu đáng khích lệ, nhưng không nên chạy theo trend một cách mù quáng. Cơ thể khỏe mạnh cần được nuôi dưỡng, chứ không phải ép buộc chịu đựng những chế độ cực đoan.
Nước ép nên là phần bổ trợ, không phải giải pháp duy nhất. Lắng nghe cơ thể, ăn uống lành mạnh và đầy đủ chất dinh dưỡng, vận động hợp lý và ngủ đủ giấc vẫn là nền tảng quan trọng để duy trì thể trạng tốt và sắc vóc bền lâu.
