Trong chương trình “Quán ăn hạnh phúc” vừa lên sóng, ghi dấu sự tái ngộ đầy hào hứng giữa diễn viên Bảo Bảo và diễn viên Phương Lan trong vai trò nhân vật trải nghiệm ẩm thực. Nam diễn viên không giấu được niềm thích thú khi được đàn chị dẫn đi khám phá những địa điểm ẩm thực đặc biệt, thưởng thức nhiều món ngon tại TP.HCM, trong đó có nhà hàng chay có 2 năm liền đạt chuẩn Michelin.
Phương Lan dẫn Bảo Bảo khám phá nhà hàng chay chuẩn Michelin
Trong tập này, Phương Lan chia sẻ sẽ đưa Bảo Bảo đến Nhà hàng chay Vị Quê Kitchen để trải nghiệm ẩm thực chay giữa lòng thành phố. Theo cô, lý do lựa chọn địa điểm này là bởi nhà hàng đã hai năm liên tiếp đạt chuẩn Michelin, nổi bật với các món ăn chất lượng cùng mức giá hợp lý. Khi chọn món, Bảo Bảo càng thêm ấn tượng khi biết nhà hàng thường xuyên thay đổi thực đơn theo mùa. Dù là ẩm thực chay, các món ăn vẫn đa dạng, mang đến trải nghiệm mới mẻ và hấp dẫn cho thực khách.
Nhà hàng chay Vị Quê Kitchen
Các món ‘Quán ăn hạnh phúc’ chiêu đãi thực khách tuần này gồm: Gỏi rau tiến vua, sụn nấm xào hạt điều, đậu hủ tứ xuyên, nấm bào ngư rang muối, cơm cà ri hạt sen cùng các món tráng miệng như kem chuối, chè đậu xanh.
Khi các món ăn được bày lên bàn, Phương Lan liên tục dành lời khen, bày tỏ sự hài lòng khi vừa được thưởng thức những món chay ngon miệng, vừa có phần trình bày đẹp mắt, hấp dẫn.
Mở đầu với món “Gỏi rau tiến vua”, Bảo Bảo không khỏi xuýt xoa trước độ giòn, hương thơm đặc trưng và sự tươi ngon của rau vẫn được giữ trọn vẹn khi trộn gỏi. Trong khi đó, Phương Lan đánh giá cao phần nước sốt chanh dây mà nhà hàng sử dụng. Theo cô, vị thơm nhẹ cùng chút chua ngọt của nước sốt đã hòa quyện tinh tế với các nguyên liệu như rau tiến vua, nấm, hạt điều…, tạo nên tổng thể hài hòa và cuốn hút.
Hai nghệ sĩ tiếp tục trầm trồ khi thưởng thức món “sụn nấm xào hạt điều”. Món ăn gây ấn tượng ngay từ phần nhìn khi được bày trí giống như sụn gà, nhưng thực chất lại được chế biến hoàn toàn từ nấm. Nguyên liệu được áo một lớp bột, chiên giòn rồi xào cùng hạt điều, tạo nên sự hấp dẫn cả về hình thức lẫn hương vị.
Phương Lan dành nhiều lời khen cho món ăn này, nhận xét nấm có độ mềm, vị ngọt tự nhiên nhưng vẫn giữ được lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, cùng hương thơm khó cưỡng. Bên cạnh đó, cô cũng đánh giá cao phần nước sốt, cho rằng chính sự đậm đà và đa dạng của các loại sốt ăn kèm đã góp phần giúp nhà hàng giữ chân thực khách.
Về phía Bảo Bảo, nam diễn viên khẳng định: “Nếu không nói trước, chắc chắn nhiều người sẽ không nhận ra đây là món chay, vì từ cách bày trí đến hương vị đều không khác món mặn. Các món ăn không chỉ thơm ngon mà còn được chế biến đa dạng, tạo cảm giác mới mẻ và cuốn hút, khiến người ăn khó có thể cưỡng lại.”
Nhà hàng chay Vị Quê Kitchen
XEM THÊM>>7 món ăn ngon, giá hợp lý được Michelin gợi ý
Món “Đậu hủ Tứ Xuyên” được đặt trong một chiếc nồi sứ nhỏ, đi kèm bánh mì mini giòn thơm, tạo nên điểm nhấn độc đáo cả về hình thức lẫn cách thưởng thức. Bảo Bảo tỏ ra thích thú khi nếm thử, đặc biệt ấn tượng với vị cay nhẹ đặc trưng của món ăn. Anh nhận xét phần dầu được tiết chế hợp lý, không gây cảm giác ngấy mà vẫn giữ được độ béo vừa phải, giúp tổng thể hương vị trở nên hài hòa.
Phương Lan tiếp tục dành lời khen cho sự chỉn chu trong cách chế biến của nhà hàng. Cô đặc biệt ấn tượng với nấm bào ngư khi được xử lý khéo léo, lớp ngoài giòn nhẹ nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên, tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức.
Đến với món “Cơm cà ri hạt sen”, cả hai nghệ sĩ càng thêm thích thú khi món ăn được hấp trong lá sen, mang lại hương thơm thanh nhẹ, đặc trưng. Phần hạt sen được nấu chín tới, không quá mềm, giữ được độ bùi và kết cấu vừa phải. Sự kết hợp giữa cơm, cà ri và hạt sen tạo nên tổng thể hài hòa, vừa đậm đà vừa thanh vị, để lại ấn tượng khó quên cho người thưởng thức.
Nhà hàng chay Vị Quê Kitchen
Khép lại hành trình ẩm thực, hai nghệ sĩ thưởng thức món tráng miệng “Kem chuối”. Món ăn gây ấn tượng với cách bày trí đẹp mắt, tinh tế như những phần bánh ngọt trên đĩa, mang lại cảm giác vừa quen thuộc vừa mới lạ. Phần kem chuối mát lạnh kết hợp cùng nước sốt thơm béo, tạo nên hương vị ngọt ngào, dễ chịu và đầy cuốn hút.
Đón xem chương trình Quán ăn hạnh phúc phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7.
Bên cạnh đó, “Chè đậu xanh nước cốt dừa” cũng là lựa chọn tráng miệng được yêu thích. Món chè có vị ngọt thanh, hương thơm đặc trưng của đậu xanh hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy, mang đến cảm giác tròn vị và dễ chịu, khép lại bữa ăn một cách trọn vẹn.
