Với tác dụng dưỡng huyết, ích tỳ, bổ can thận, mạnh gân cốt, nếu biết cách chế biến lươn là vị thuốc tốt dùng chữa nhiều bệnh và bồi bổ cơ thể mà không phải ai cũng biết. Bác sĩ Đinh Minh Trí, Đại học Y Dược TP.HCM, cho biết lươn là thực phẩm giàu […]

Bí đỏ còn có nhiều tên gọi khác như bí ngô, bí rợ, bí thơm. Theo Đông y, bí đỏ vị ngọt, tính hơi ôn, tác dụng bổ trung ích khí, thanh nhiệt, nhuận phế, sinh tân dịch, giúp bổi bổ sức khoẻ, chữa đau đầu, chóng mặt, mắt kém, viêm gan, thận yếu. Theo […]

Mì gói ăn liền là món ăn được cứu trợ khá phổ biến vào mùa mưa lũ. Khá nhiều gia đình cũng trữ lương thực này phòng những ngày không thể đi chợ vì mưa to gió lớn. Những ngày qua, món “mì xào gió” đang được lan truyền trên nhiều fanpage với hàng nghìn […]

Người Nhật thường dùng nhiều thực phẩm này trong các bữa ăn để kéo dài tuổi thọ. Chúng có giá trị không thua kém nhân sâm nhưng giá thành lại rẻ, ở nước ta có nhiều. Bạn có thể học vài món ăn dưới đây để làm đa dạng món cho mâm cơm gia đình. […]

Bánh cuốn bà Hoành và phở Khôi Hói gắn bó với tuổi thơ của nhiều người Hà Nội, hiện có mặt ở danh mục “Quán đỉnh Michelin” trên GrabFood. Mới đây, GrabFood thiết lập danh sách “Quán đỉnh Michelin”, gợi ý thực khách những món ngon nổi tiếng, gắn với ký ức của Hà Nội […]

Thạc sĩ – Giảng viên bộ môn Dinh dưỡng và Ẩm thực, Minh Thủy cho biết: khẩu vị người Bắc thiên về vị ngọt của mì chính, còn miền Trung thiên về vị cay và mặn. Trong khi đó, ẩm thực miền Nam thiên về vị ngọt, chua và béo. Ẩm thực Việt Nam từng […]